“除了牛奶，其他都可以随意搭配。白兰地酸菜鱼是用来去腥的。”
成分详情
主料：龙利鱼，2个蘑菇，洋葱粉，辅料，淡奶油，黄油，盐，罗勒叶，三文鱼子，水，200ml蛋黄，一股奶油味，煎的过程，半个小时的时间，普通难度，奶酱，龙利鱼排，步骤1，鱼加入白兰地，黑胡椒，少许盐，腌制半个小时以上~ 2，鱼放入黄油中煎至金黄，一侧放3个洋葱，用黄油炒，4加入蘑菇片， 5加水和少许盐调味，6滤出汁液，将炸好的蘑菇片放回锅中7榨汁，煮沸8，加入适量淡奶油，搅拌均匀，9关火，倒入蛋黄液快速搅拌防止结块，这就是奶酱10，剁碎罗勒叶，11，拌入熟酱，12，底部放上炸好的洋葱和蘑菇片，放上炸好的鱼排，倒入奶汁，用三文鱼籽装饰。 旁边是几个扇贝肉菜作为配菜，可以根据自己的喜好搭配蔬菜。作品所用厨具来自美食世界：锅类：热菜、海鲜、儿童西餐宴会菜肴。
