猪肉营养丰富，是许多家庭餐桌上重要的动物性食品之一。最近年关将至，很多家庭开始囤年货。按说，作为日常生活中的主要农副产品之一，猪肉的价格应该提高。然而，国家发改委近期监测发现，猪肉将进入三级预警过度下跌区间。
从2022年12月开始，猪肉价格经历了持续下降。虽然后来有所反弹，但仍处于低位。据了解，目前全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，和2022年10月份相比较下跌31.5%，出现持续性下跌。
那么为什么猪肉价格不涨反跌呢？疫情期间，消费者需求下降，生猪供大于求。此外，很多之前压活猪的养殖场存栏比例较大，生猪供应充足导致价格较低。虽然元旦春节期间猪肉需求增加，但生猪出栏速度依然缓慢，不少养殖场面临较大压力。以前“逢节必涨”的市场规则被推翻了。
