“外国人其实很会做虾。做一盘西虾会不会很复杂？这里有一个简单的版本。只需要3个步骤，却充满蒜味又不失精髓。只不过人家用的是加工过的无头虾。但是我更喜欢活虾。在我看来，新鲜的河湖海鲜。如果没有新鲜的香菜，也可以用干香菜或者香菜，味道会不一样。这虾从洗到装，不到二十分钟。”
成分详情
主料：300g蒜头半个或一个咸黄油20g香菜适量吐司面包2片番茄2片鲜芝士适量辅料干芝士适量(可选)蒜味煎过程需要20分钟，简单难做。步骤一：将活虾清洗干净，在前2锅的大虾中倒入七八成植物油，翻炒20秒左右。根据虾的量，倒入半到一个大蒜，20g盐黄油，和一些切碎的香菜。当虾完全变红时，拿起平底锅装盘。(根据需要加入切好的干奶酪)3将未完成的吐司面包放入剩余的蒜蓉油锅内，每面慢烤2-3分钟，直至面包酥脆。4把西红柿片放在面包上，加入两勺新鲜的奶酪尖。怎么吃？当然是用手剥啦！10分钟后就会被消灭。美食世界作品中使用的厨具：锅类：家常菜海鲜。
