“LG爱吃贝类，尤其是这种薄壳的。只要是市场上卖的，肯定会买包。今天老板还送了一个炸薄壳、买食材、送配件的九层塔。嘿，那很好。
九层塔炒贝类特别好吃，有一种独特的香味，是其他调料代替不了的。它既是调味品，又是中药，具有祛风解表、燥湿和中、行气解毒、消肿的功效。"
成分详情
主料薄壳600g，姜蒜20g，红辣椒15g，辅油3个，盐适量，糖1茶匙，酱油0.5茶匙，料酒0.5茶匙，咸鲜口味1茶匙。九层塔炸薄壳的过程需要十分钟，一般难度。第一步：准备食材(薄壳在制作前用清水浸泡1小时，过程中换水两次)第二步：取九层塔上的叶子，姜蒜切碎，红辣椒切成小块。3锅里的水烧开后，加入一汤匙料酒，焯一下薄壳。注意不要烫久了。薄壳的口一打开，就可以倒出沥干的水。4锅热后，放入油，爆香姜蒜。薄壳炒。6加入盐、糖、酱油、蚝油等调料。7小红辣椒也在锅里炒。8出锅前加入九层塔，大火翻炒均匀，即可食用。提示1。要出锅的时候把九层塔放进去。放的太早，香气容易挥发，就没那么香了。
2.薄壳容易成熟变白，不要煎太久。
3.不要放太多香料，不然味道会很复杂。来自美食世界的Jackey cat works使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜、老年人夏季食谱、宴会菜肴、午餐
