“今天买的虾是去头的，皮很薄，让我特别满意。煮、炒、吃瘦虾对补钙特别有好处。以大蒜为主料，不仅味道鲜美，还能起到杀菌的作用。真是两全其美。”
成分详情
主料海虾500g蒜，辅油一份，盐适量，料酒适量，白糖适量，白胡椒适量，大葱适量，姜适量，海鲜酱油适量，蒜味适量，清炒过程，耗时三刻钟，简单难，蒜味清炒虾的方法步骤1，买来的去头海虾个头不大，特别适合清炒。2取出虾线，用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。3.将葱、姜、蒜切成粉备用。4锅里放油，烧热锅让油冷却，把卤好的虾放锅里翻炒。5将虾里的水烧开，锅里只剩油的时候，将虾装盘待用。6用锅里的油(也可以加点油)把葱姜蒜放入炒锅。(注意：蒜末只用一半，剩下的一半最后一次用)7等葱、姜、蒜炒香，再放入海虾继续炒。8依次加入海鲜酱油、少许盐、糖翻炒均匀。最后加入另一半蒜粉，关火，拌匀，出锅。9超级好吃。小贴士一定要用海虾。养殖虾的皮太硬，不适合炒菜。作品所用厨具来自美食世界yxeg5:炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜、产妇朋友、晚餐、午餐
