“这道菜是用来冷冻阿拉斯加深海比目鱼片的。自然解冻后，鱼片就完整了，这样油炸比目鱼就做好了。搭配蔬菜，口感清爽营养，不影响鱼本身的美味。是大人小孩都爱吃的菜。”
成分详情
主料：比目鱼片340g荷兰豆40g芦笋50g辅料盐2g胡椒粉2g食用油少许小西红柿2咸鲜味煎工艺10分钟耗时简单难煎比目鱼片步骤1这是去掉外包装的阿拉斯加比目鱼片，让它在厨房自然解冻。2解冻后稍微清洗一下，放入筛网中过滤掉多余的水分。3在表面涂上盐和胡椒。4拍少许干淀粉。5热锅放少许油，放入鱼片中，在鱼片边上煎。这时，把芦笋和荷兰豆放入7。在蔬菜上撒一点盐，翻炒。鱼煎好后，蔬菜就熟了。8把两个小番茄放在盘子里，享受小贴士。1.煎鱼的时候放一点油。太多的油会影响鱼的味道。如果怕粘锅，最好用不粘锅煎。
2.荷兰豆和芦笋很容易烹饪。不要过早放入锅中，炒1-2分钟即可。美食世界万山红作品中使用的厨具：不粘锅。品类：海鲜下午茶，西餐。
