"我本来打算不放辣椒，但这和不放肉是一样的."
成分详情
主料鳜鱼嫩豆腐一斤左右，辅料400g，葱、姜、辣椒面、酱油、红薯粉、鸡蛋、盐、冰糖、中辣味2块。烧的过程需要半个小时，简单难。步骤一：准备，葱姜切片。将鱼洗净，用姜片在料酒中腌制十分钟。豆腐切块，煎至金黄色。取出放在一边。2.将腌好的鱼裹上一层红薯粉和一层鸡蛋。入油锅煎至两面微黄，取出备用。3锅里放一点油，炒姜片出香味，加入热水，水不要太多刚好过鱼，把煎好的鱼和豆腐放在下面，加入很鲜葱味的酱料，煮10分钟左右两个小冰糖，大火煮10分钟。当汤只剩下一点点时，加入一点盐和酱油。煮一两分钟后，捞出鱼和豆腐，剩下的汤就变浓了。所以下一步是5。在鱼上放一些辣椒面。能吃辣的就多放点。看你个人口味了。锅里放葱，热油。看到油冒烟，就往身上倒。油必须加热到冒烟。6自己吃一条鱼没问题。小贴士：豆腐必须煎至金黄色，然后和鱼一起煮。
《美食家》第一次上传菜谱花了五年时间，图片也不是很好看，包容性也不是很强。第一步没迈出，朋友看了字，准备了。如有不足之处，请多指教。谢谢大家！美食世界wuya9209作品所用厨具：不粘锅类别：热菜、家常海鲜
