“把中餐的清香和西餐的质朴融合在一起是什么感觉？今天这道西杂炸鱼片，或许能让你尝一尝。”
成分详情
主料：潮白黑鱼毛豆1颗、豆干适量、香菇适量、葱适量、蒜适量、水适量、甜面酱适量、盐适量、油适量、咸鲜味适量。油炸过程需要20分钟，简单难做。中西炸鱼片如何搭配？步骤1准备配菜：豆干和香菇都是2mm的薄片；四季豆买来冷冻，取出适量解冻，洗净沥干水分，洋葱洗净切碎。2从馋嘴猫手里买来的白黑鱼洗净切片；烧热锅，加入少量油，大火煎鱼片。煎成金黄色，果断翻面。鱼煎好后，放好。3打开双锅炉模式。此时，鱼翻面后，放点油，炒配菜。4将配菜翻炒3分钟左右，加入少许盐，然后加入毛豆，倒入20ml水，煮3分钟左右。5锅里的水差不多沥干后，倒入炸好的鱼片，转小火，再放入蒜和甜面酱。6把盘子放在桌子上。我不知道怎么做西餐，也不知道怎么摆菜。这取决于我的感觉。先摆鱼片定位，再依次摆香菇片和豆干，最后浇毛豆在上面。《美食疯狂世界》作品中使用的厨具：炒锅类别：海鲜。
