“鳕鱼特别适合婴幼儿，富含DHA和EPA！DHA可以健脑、明目、增强记忆力、促进大脑发育。除了这些，还含有维生素A、D、E等人体必需的多种维生素。鳕鱼肉质细嫩，没有刺，没有腥味。在给宝宝添加鱼类辅食的过程中，鳕鱼是最适合宝宝的鱼类之一。
对于1岁以下的宝宝来说，最常见的鳕鱼吃法是：买鳕鱼，切成小块冷冻，然后一次蒸一小片7分钟，直接放入米粉或粥中。很好吃，没有刺也不会腥。
今天，我们来做一份油炸银鳕鱼。肉很嫩很好吃！
很多“黑心”商家用“油鱼”冒充鳕鱼。在文章的最后，有关于如何选择真正的鳕鱼的讨论。"
成分详情
主料：鳕鱼200克，辅料：柠檬汁20克，盐，黑胡椒，黄油，和其他口味。油炸过程需要20分钟，简单难做。第一步鳕鱼解冻后，厨房纸吸干鳕鱼的水分，在鳕鱼表面均匀地涂上盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制15分钟左右。2热锅倒油，关小火，将鳕鱼放入锅中煎3分钟左右。不要转身。鳕鱼很容易烹饪。3翻面再煎3分钟。将两面煎至金黄色。4翻面煎3分钟。将两面煎至金黄色。5香气逼人，肉质鲜嫩，味道鲜美令人垂涎三尺！早餐时给宝宝煎一小块。一日五餐作品中使用的厨具来自美食世界：潘类别：海鲜夏季食谱
