“贻贝，又名淡菜，是新西兰最著名的贻贝。遵循严格的养殖标准，有“环保海鲜”的美誉。新西兰青口肉质饱满，紧实可口，是吃货们的宠儿。泰国菜将酸、辣、甜、咸四种味道完美结合，再通过香草和香料的香气形成巧妙的化学反应，带来味觉的强烈冲击和个性的深刻品味。我们用泰国当地种植的香茅、柠檬叶、南姜、甜罗勒等香草，烹饪出地道的泰式新西兰青口，香气四溢，唇齿卷曲，风情无限。”
成分详情
主料淡菜10个青柠1/2辅料柠檬香茅适量姜适量柠檬叶适量甜罗勒适量鱼露适量青辣酱适量清淡口味蒸过程20分钟耗时简单难度如何用泰国柠檬香茅蒸淡菜步骤1将姜、柠檬叶、柠檬香茅和秘制酱加入锅中，盖上锅盖大火煮开。2酱汁烧开后，转中火，放入青口，在青口上铺上罗勒叶，盖上锅盖，小火焖10分钟。然后迅速加入柠檬汁，关火，盖上锅盖，小火炖2分钟。装盘，淋上秘制调料，尽情享用。小贴士：去掉罗勒叶。
柠檬叶需要切碎。
柠檬汁需要挤出来放在碗里。
建议将青口用开水焯一下，可以减少咸味，把胃里的脏东西煮出来。来自美食世界作品中使用的厨具：炒锅类别：海鲜高档午餐晚餐
