“阿根廷红虾是阿根廷南部海域的一种野生虾。红色营养丰富，富含铁等元素。因为是野生的深海虾，而且全身都是红色的，所以与国产虾相比，无论是外观还是肉质都可以得到大众的高度评价。它壳薄，肉大，味道鲜美，营养丰富，吃起来像螃蟹。红虾具有很高的治疗价值，能增强人体免疫力，含有丰富的蛋白质和多种营养成分，其肉质细嫩、软滑、鲜嫩可口，在海上冷冻时具有其他同类产品无法比拟的鲜度。而阿根廷红虾的虾头占整个虾的比例很高，适合整虾摆盘，不适合走虾段等虾的烹饪方式。阿根廷红虾分为船冻和陆冻两种。船上的冻红虾鲜嫩可口，是生虾的好刺身菜。不要吃质量差和冷冻的生食。红虾可以根据口味用不同的方法烹饪，如蒸，红烧，炭烤，盐和胡椒等。还是火锅加汤。朋友送我一盒，我今天干烧。”
成分详情
主料：阿根廷红虾，8个辅料，香醋，酿酒1大勺，蒜蓉酱2大勺，大蒜2大勺，葱4瓣，白糖少许，姜1大勺，有点咸鲜的味道。烹饪过程需要十分钟，干制阿根廷红虾简单难做。第一步：常温解冻阿根廷红虾，切去虾脚。2从后面把所有东西都切开，挑虾线，清洗干净。3.将葱、姜和蒜切碎。4锅里倒油，放入红虾，两面煎。煎至发白，取出备用。6锅里留底油，倒入葱、姜、蒜末，炒香。7加入蒜辣酱、酒慢慢翻炒出香味，然后加入一小碗水烧开。8加入炸好的红虾，加入糖和香醋小火炖3-4分钟左右。9大火至汤汁粘稠。10片，11片，12片，13片吸头。用同样的方法干烧其他虾味道也很好。我女儿作品所用的厨房用具来自美食天堂：炒锅类别：热菜、海鲜、午餐和晚餐
