据央视消息，当地时间2月3日，日本最大鸡蛋产区茨城县养鸡场再次爆发疫情，大量蛋鸡被扑杀，给日本国内鸡蛋供应带来冲击。
昨天，日本茨城县政府宣布，当地最大的一家养鸡场已确认爆发H5亚型禽流感，该养鸡场饲养的111万只蛋鸡将被全部扑杀。
茨城县鸡蛋产量居日本第一，蛋鸡数量超过1500万只，也居日本各地之首。
截至目前，茨城县在这个禽流感流行季节已经发生了多次疫情，包括这次在内，扑杀的母鸡总数超过300万只，相当于当地饲养的母鸡总数的五分之一。
不仅仅是茨城县，截至昨天，在这个禽流感流行季节，日本已经发生了74起禽流感疫情，涉及日本一半以上的一级行政区，累计扑杀家禽数量已经超过1300万只。这进一步推高了日本的鸡蛋价格。据了解，昨天东京市场的鸡蛋批发价已经涨到了每公斤315日元，约合人民币16.5元，达到了历史最高水平。与去年同期相比，价格上涨了近一倍。
禽流感导致大量蛋鸡被扑杀，导致日本出现罕见的鸡蛋短缺。由于供应不足，一些超市不得不采取限购措施。多家便利店品牌也宣布将减少鸡蛋在三明治等商品中的使用，水煮蛋等产品甚至被暂时叫停。也有蛋糕店表示，在制作过程中会减少鸡蛋的用量。
