罗非鱼刺少，清蒸是夏季必不可少的荤菜
成分详情
主料罗非鱼：辅料葱一根，香菜少许，盐2-3根，酱油蒸鱼1茶匙，油2-3茶匙，黄酒2-3茶匙，姜1茶匙，蒜少许，咸鲜口味少许。蒸的过程需要十分钟，简单难做。第一步：将鱼洗净，在鱼身上划两刀，用一茶匙盐擦拭鱼的两面。洋葱和大蒜切成鱼肚，腌制10分钟。在鱼中加入1勺黄酒，蒸8-10分钟。然后把鱼缸里的水倒掉。蒸出来的水比较腥，要倒掉。3锅里加油，倒入蒸好的鱼和酱油，待油和酱油热冒气泡时，加入切碎的香菜，立即倒入蒸好的鱼的碗中，浇在鱼上。小贴士：蒸鱼的水一定要倒。这样酱油浇在鱼上就会很好吃。如果不喜欢香菜，可以用洋葱代替。你不喜欢dianaye2000作品中使用的厨具，《美食世界：蒸锅和炒锅》。品类：热菜、家常海鲜午餐和晚餐。
