“龙鱼特别好操作，没有刺。想吃的时候买几片放冰箱里拿出来特别方便。今天做的这个又甜又咸，特别好吃，老少皆宜。”
成分详情
主料：红糖300g，黄酒1茶匙，酱油2茶匙，蜂蜜2茶匙，胡椒粉1茶匙，盐少许，淀粉少许，咸甜口味少许，烧的过程需要十分钟。普通难度如何烧龙利鱼？第一步主料：龙利鱼解冻，用厨房纸吸干水分。2将吸收了多余水分的龙鱼切成条状。3将切片的龙鱼放入容器中，加入少许盐、白胡椒粉和1茶匙料酒，抓匀腌制几分钟。4腌制龙鱼时，拌一碗烧烤酱：红糖1茶匙，黄酒2茶匙。加入5茶匙酱油(如果喜欢颜色深一点的，可以用1/3茶匙酱油调颜色)6。加入一部分蜂蜜，搅拌均匀，制成清淡的果汁。7.将腌好的龙鱼卷上一层干淀粉，8。热锅加热油，和滚好的淀粉一起炒。9.炸至龙利鱼硬壳皮呈淡黄色，取出备用10锅，留少许油，放入姜片炒香，11。倒入调好的烤肉酱，12。用小火把烤肉酱做浓，13。加入炸好的龙利鱼，14。快速翻炒均匀，然后关火出锅。15成品！小贴士：烤汁比例为1(红糖):2(生抽):2黄酒：1蜂蜜，根据配料的多少进行调整。《来自美食世界的泽瑞妈妈》作品中使用的厨具：铁锅类别：热菜、家常菜、海鲜午餐、晚餐
