“这道菜是我启发的。有一天晚上，我做了一个梦，梦见自己在饭店吃饭，点了一盘鲍鱼。当服务员端上桌时，立刻闻到一股蒜味和鲍鱼味。所以今天，我把自己的梦想菜沉下来和大家分享。”
成分详情
主料鲍鱼(鲜)500g辅料盐2g鸡粉2g生姜1.5g料酒5ml蚝油2g胡椒粉2g孜然粉2g香菜叶少许葱白和少许食用油10ml辣椒粉3g清蒸鱼10ml大蒜1.5g咸鲜口味烘焙过程需要一个小时。蒜蓉烤鲍鱼怎么烤比较难。步骤1用刀将肉切开，取出鲍鱼肉，去除内脏。2在加工好的鲍鱼肉上划一刀，放回鲍鱼壳里。3调汁：将盐、鸡粉、料酒、胡椒粉和蒸鱼、酱油倒入碗中，搅拌均匀。4鲍鱼依次摆放整齐，用清水腌制20分钟入味。5生姜洗净，切片，切丝，放在鲍鱼肉上备用。6.热锅倒油，爆蒜，加辣椒粉，炸红油。7将大蒜放入碗中，加入孜然粉搅拌均匀备用。8将准备好的蒜摊开。9把菜放进微波炉。(做菜的时候，建议多加一点汤，因为多余的水分会被蒸发掉，影响其口感。)10高火烤10分钟左右。1在菜上撒上葱花，放上洗净的香菜叶。美味作品使用的炊具：微波炉类别：家常海鲜宵夜夏季食谱
