“通常泰式咖喱虾都是先在油锅里煮。我对它进行了改进，并以无油的方式制作，以达到健康与美味的统一”
成分详情
主料：阿根廷红虾，6个辅料，少许盐，少许鸡精，少许香茅粉，少许柠檬汁，少许椰奶200ml薄荷叶，少许料酒，少许奶味，烘焙过程，半小时，耗时，普通难度。步骤1。打开虾的背部，2。将虾肠开口部分的虾壳前后两端切开，3。把虾尾中间切开，再把中间的虾肉切开。把虾的两端都切掉，保证能摊平，不与虾头断开。4最后像这样打开背面备用。将盐、鸡精、料酒、香茅粉放入5个碗中，完成66只虾的开背。用以上调料腌制5分钟，用锡纸包好，放入烤箱150度烤15分钟(不同烤箱温度和时间设置不同)。7将椰奶放入锅中，开始烹饪。加一点水(可选)8、加入咖喱。将酱汁搅拌均匀，将烤虾放在盘子上，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰美食世界中来自幸运肖佳的作品所使用的厨具：电烤箱、炒锅类别：海鲜夏季食谱
