“几年前我吃过一次番茄鱼，它一直粘着我。偶尔会尝试几次，做出自己想要的味道。”
成分详情
主料4条鲢鱼500g蒜瓣4个花椒10g油100g青椒2个泡椒2个蚝油适量番茄酱适量盐适量酸甜口味炖制过程半小时耗时常见难度美味番茄鱼做法步骤1准备鲜红饱满的番茄，根据自己的适量加入。一般4-5个西红柿够1-2个人吃。2将鲢鱼用刀片洗净切成大小相近的薄片，然后洗净，加盐和少量料酒腌制15分钟左右。3鱼头也洗净腌制。4准备调料：蒜瓣、花椒，喜欢吃辣的朋友可以少准备一点泡椒。5西红柿沥干水分，切成小块备用。热锅烧热油，将调料和切好的西红柿倒入锅中翻炒至西红柿渗出汁液。7然后加入没有西红柿的温水。水量取决于一会儿要放多少鱼。可以多放点，也可以喝点汤。将鱼头煮沸，煮约10分钟，然后加入鱼片。煮好后就可以起锅了。上菜的时候就可以开始了。它尝起来又酸又甜。但是因为我喜欢吃辣，我可以在汤里加一些青椒。小贴士因为咸鱼头和鱼都已经腌制好了，所以做西红柿的时候不需要加盐。美食世界Nina_作品中使用的炊具：煮锅类别：家常海鲜午餐晚餐
