“咖喱，一种充满神秘印度风味的调料，如今已经成为主流菜肴之一。咖喱的使用几乎没有限制，主食、副食、蔬菜、肉类、海鲜都可以与之搭配。用它做的这道海鲜饭超级好吃，低热量低脂肪。”
成分详情
主料大米150g，鲜虾15只，鱿鱼爪1只，胡萝卜1根，豌豆1颗，辅料盐适量，料酒少许，咖喱适量，1道咖喱风味的烹饪过程，耗时半小时，常见难度，咖喱海鲜饭的做法。第一步：虾买回来后，去壳，切成小块，用料酒和盐腌制。2新鲜鱿鱼洗净，取鱿鱼爪，切成小块。3胡萝卜也切成小块。4将洗净的大米放入砂锅中，加入适量的水。5加入切成小块的虾和鱿鱼。6放入胡萝卜后，加入咖喱块，拌匀。7加入少许盐调味。最后加入适量的油。9大火烧开后转中火。当水几乎干了，加入焯过的豌豆，搅拌均匀。10水，关火焖15分钟。11美味营养的咖喱海鲜饭。小贴士砂锅具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点，可以节省烹饪的时间。等水差不多干了，就可以关火了，用余温煨一下就行了。想要香喷喷的锅巴，建议炒菜前先给砂锅上油。来自美食世界作品中使用的厨具：砂锅类：主食海鲜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生
