“面条鱼，又名银针鱼，是鱼金鱼的学名。鱼类纲，鳞翅目。身体细长，略扁平，成鱼体长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍很长，没有腹鳍。栖息在近海沙底，经常潜伏在沙里。分布于渤海和黄海。是北方重要的经济鱼类之一。”
成分详情
主料：面鱼适量辅料：鸡蛋适量面粉适量酱油适量盐适量料酒适量姜适量蒜适量其他香精适量。油炸过程需要20分钟。如何炒面条鱼？步骤一：将面鱼的内脏和头部去除。2:葱、姜、蒜切段。放入适量的酱油、料酒、盐腌制10分钟左右。3:挑出葱、姜、蒜。不要把鸡蛋和适量的面粉混合成面糊。将面鱼蘸面糊煎熟后煎成金黄色取出控油5成品外脆里嫩香味十足6成品来自美食世界作品中使用的厨具：炒锅类别：家常海鲜秋季食谱午餐晚餐
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