“大闸蟹季节不能错过的美味。年糕吸收了足够的美味和辣味的汤汁，极大的满足了你的味蕾。”
成分详情
主料：大闸蟹2只，水磨年糕2块，辅盐2块，糖1撮，料酒适量，青蒜适量，油1根，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣酱2瓣，微辣口味1茶匙，油炸过程半小时，耗时，普通难度，香辣蟹，炒年糕，做法步骤1，准备材料。2将香菇年糕切成薄而均匀的片。3大闸蟹洗净，去腮、胃、肠、心，切成小块。4准备好食材。5锅里放适量油。6爆香姜蒜。7加入郫县豆瓣酱，炒出红油。8加入大闸蟹翻炒。9加入适量料酒和生姜去腥。加入1撮盐，翻炒均匀。1加入适量开水，煮3分钟。12差不多入味的时候加入适量的糖调味。13最后，加入切片年糕，煮至软糯。14出锅前撒上青蒜叶。1Q弹软糯，麻辣过瘾。小贴士调料可以根据自己的口味调整。我家不吃太辣的，少放点辣的食材，喜欢重口味的多放点。来自美味世界作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜、老年人秋季食谱、午餐晚餐、学生
