在我们的日常膳食中，主食是必不可少的。除了米饭和面条，还有馒头、花卷、馒头等食物。这些食物改善了010到59000的口味，但有传言称，经常食用酵母制作的食物会导致胃部问题，增加痛风的风险。那么这是事实吗？
酵母是一种纯生物发酵剂，由淀粉或糖蜜制成。作为一种生物膨松剂，广泛应用于馒头、包子的生产中。有人认为酵母发酵后会产生二氧化碳，长期使用会导致胃病，但是我们在做馒头的过程中需要的温度是很高的，在制作过程中会添加到“酵母”来使食物变得更加松软，，所以我们不用担心馒头或者馒头含有大量的二氧化碳，可以放心使用。
有人认为酵母是高嘌呤食物，长期食用会导致尿酸升高，痛风。但是在制作意大利面的过程中，在温度超过60度时，酵母就无法存活，自然就没有了产生二氧化碳的能力，，所以不用担心酵母发酵的意大利面会导致尿酸升高和痛风。
