“沙建鱼在潮汕地区叫沙建仔。在潮汕餐馆，可以当“杂鱼鼎”，也可以和豆瓣酱一起煮。“半熟”的豆瓣酱只在潮汕美食中常见。加入芹菜味浓的小芹菜炖30秒后即可上桌，锅盖揭开。经过豆沙水洗礼的沙建炸鱼的清香扑鼻而来。首先，你会吃鲜肉的嫩的一面，然后翻过来吃另一面油炸干味。一条小鱼，却有两种不同的味道，这可能是潮汕美食中的。
说了这么多，你是不是有点饿了？现在我来教你怎么做：用豆瓣酱煮沙建鱼。"
成分详情
主料：蒜瓣7个，芹菜瓣3个，豆瓣酱3个，盐适量，鱼香适量，油炸过程20分钟，耗时高难度豆瓣酱，煮鱼翅的做法步骤1:蒜瓣去壳，切片，放盘中备用，2:芹菜洗净切小块，放盘中备用，3:锅加热，倒入适量油， 加入切好的蒜瓣，翻炒4:加入适量的水，然后倒入适量的豆瓣酱，翻炒均匀。 5水烧开后，放入鲨鱼尖头鱼烧开，然后撒上适量的盐。6当汤汁煮成乳白色，鱼眼微微向外凸出时，撒上切好的芹菜，再煮30秒，成品就完成了。请享受小费。请选择新鲜的食材，新鲜，新鲜，新鲜。
鱼熟了，加几片姜去腥。
尖鱼含有一种长链脂肪酸，有五个双键，可以防止血栓形成。
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