据《本草纲目》介绍，红薯有补虚益气，健脾胃的功效，长期食用能使人长寿，少生病。近年来，随着癌症的高发，人们越来越关注抗癌的话题。据传红薯可以消灭98.7%的癌细胞，多吃红薯可以用来抗癌。那么普通红薯真的有抗癌作用吗？
98.7%的数据听起来令人振奋。2014年，日本研究了26万人的饮食习惯，其中发现红薯抑制癌细胞的比例约为94.4%，熟红薯提取物有助于消除98.7%的癌细胞，人得出结论，红薯有一定的抗癌作用。但此红薯并不是真正的红薯，而是指着红薯提取物，仅仅吃红薯是达不到提取物的效果的，而且这个实验是在小白鼠身上进行的，并没有实际的科研和临床经验证明红薯可以防癌。所以，试图用红薯来达到抗癌的效果是不可信的。
