“蚝油鲍鱼，重要的是汤。今天用酱油、蚝油、清蒸鱼和酱油、白糖，还有葱姜啤酒拌着吃。味道好极了！”
成分详情
主料：鲍鱼、蚝油、蒸鱼半条、酱油、半勺酱油、半勺白糖、一些辅料、葱少许、啤酒少许、姜少许、咸味少许，烹饪过程半小时。如何用普通难度做蚝油鲍鱼？第一步：鲍鱼去内脏，清洗干净。2鲍鱼肉与壳分离，在肉上切出小方块。3鲍鱼壳用清水煮2分钟杀菌。4鲍鱼壳摆盘。5葱姜切末备用。61半勺蚝油，小半勺蒸鱼酱油，小半勺生抽，少许白糖，少许水拌匀备用。油热9分钟时，放入葱姜煸炒，放入鲍鱼，煸炒一分钟，加入少许啤酒和水，烧开。8将调好的蚝油倒入锅中，用鲍鱼煨3分钟，汁干后关火。将鲍鱼放回壳中，将汁浇在鲍鱼上，即可食用。味道很好。作品所用厨具来自美食界的新月融水：炒锅类别：家庭烹饪海鲜朋友聚餐学生
