“扇贝营养价值高，味道鲜美。它与海参、鲍鱼齐名，被列为海鲜三宝。这是一种非常受欢迎的贝类食品。对降低扇贝胆固醇有显著疗效，甚至优于一般药物。新鲜的扇贝，我一般会做蒜蓉蒸扇贝，特别好吃。这种冷冻真空包装的扇贝肉是蒸的，味道没有新鲜的好，所以我决定炒一下。不出所料，炒好后，盘底光秃秃的，很受欢迎。喜欢干贝的也可以看看怎么做：”
成分详情
(冷冻)扇贝肉主料一袋，玉米淀粉料酒120g，盐8g，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，咸鲜味适量，油炸过程20分钟，耗时且常见难度，扇贝肉香脆。准备扇贝肉。2解冻洗净，然后加入适量料酒、盐、葱、姜、胡椒粉，腌制20分钟入味去腥。3去掉葱和姜，倒出多余的水，加入适量的淀粉。4拌匀备用。5锅中加入适量植物油，在7成油温下油锅煎扇贝。6只需煎两面金黄即可。7取出控油(吃的时候加点蘸酱，可以用适量的酱油、米醋和蒜粉、辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接吃。)小贴士吃的时候加点蘸酱。可以用适量的酱油、米醋和蒜粉、辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接吃。作品中使用的厨具来自美食界草根家庭美食：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜、朋友聚餐、正餐、午餐、晚餐。
