“第一次做了甜甜的红蟹饭，很好吃。蒸过的红蟹变得更红更漂亮了。糯米吸收了整道菜的精华。米粒软滑，味道鲜美。”
成分详情
主料：红蟹、糯米两个、辅料适量：胡萝卜丁、香菇适量、虾1只、扇贝适量、香肠丁4根、芹菜粉适量、盐适量、鸡粉适量、糖适量、胡椒粉少许、姜少许、葱几片、原味两种。蒸的过程需要半个小时，一般难度。步骤1。红蟹请商贩帮我们处理。2.辅料：胡萝卜丁、泡发香菇丁、发切泡虾丁、泡发干贝、切丝、香肠丁、姜片、芹菜碎、提前三小时用水泡糯米。3泡好的糯米加少许油和水放入锅中蒸20分钟。这里水有点多。4先用小韭菜叶热锅加油。5红蟹宰杀后，回家用清水浸泡15分钟左右，去除异味。6.洋葱油炒香后去掉洋葱叶，然后炒香肠、胡萝卜、蘑菇、虾和扇贝。7.香后关火。8.将蒸好的糯米倒入锅中，与其他辅料拌匀，不用火烧。9加入鸡粉、胡椒粉、糖、盐搅拌均匀。10调味后加入芹菜粉拌匀。11.加工好的八宝饭铺在盘底。1红蟹泡水，沥干，撒少许盐调味。13将红蟹放在八宝饭上面，放上姜片和葱段。14把水烧开，放锅里蒸。5大火蒸8分钟。蒸糯米的时候水稍微多了一点，蟹肉汤没有被八宝饭吸收。16洋葱去掉姜片，撒上芹菜粉，淋上少许热油。蟹色一浇上去热油就上来了。7趁热上桌吃。18张近照。美食天下D贪吃猫作品中使用的厨具：蒸锅、炒锅类别：主食家常菜海鲜午餐晚餐
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