“压榨是家常菜，也是广东人常用的‘戒’的比喻。”
成分详情
主料：鲜鱿鱼、两根葱、半个红辣椒、一根香葱，小辅料：沙姜、生姜、料酒、酱油、油、盐、葱。味觉爆炸过程需要半个小时，炒鲜鱿鱼需要普通难度。第一步：将新鲜鱿鱼清洗干净，切花刀。2葱切丝，红辣椒圈圈，姜切片，沙姜剁碎，葱切段。3锅中水烧开，放入姜片和鲜鱿鱼焯两分钟。4.热油爆香辛料头，倒入新鲜鱿鱼，沿锅边滴几滴料酒，翻炒两分钟左右。最后放入洋葱翻炒均匀，出锅。小贴士炒鲜鱿鱼时，温度和时间要控制得恰到好处，否则炒一分钟以上就老了，炒不到一分钟就没熟。美食世界小花私厨作品所用厨具：炒锅类别：家常海鲜午餐晚餐
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