“香甜爽口的荔枝，Q弹的虾球，不用太多调料就很好吃。”
成分详情
主料：荔枝虾仁12个，红灯笼椒28个左右，黄灯笼椒少许，青椒少许，葱花少许，姜末盐少许，黑胡椒少许，卤汁盐少许，黑胡椒少许，淀粉少许，油少许，料酒一勺，原味爆炒过程，20分钟，普通难度。步骤一：准备材料，荔枝去壳，彩椒切块。切碎的姜。2虾加入料酒、黑胡椒、油、盐、淀粉，拌匀腌制。荔枝去核，泡淡盐水。3锅热油15分钟，放入葱、姜翻炒。4倒入虾。翻炒至滚成丸子。6加入三种辣椒7翻炒一分钟，然后加入荔枝(提前从淡盐水中取出，用温水晾干)。翻炒半分钟，加入盐和黑胡椒，翻炒均匀。9盘，香甜爽口，色香味俱全。小贴士荔枝去壳、去核，用淡盐水浸泡，是为了去除荔枝酸，防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。美食界一只热爱烘焙的疙瘩猫作品使用的厨具：铁锅类别：海鲜中式宴
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