“鲅鱼肉多刺，味道鲜美，营养丰富，肉质紧实。每百克肉含蛋白质19克以上，脂肪2.5克。鲅鱼有补气止咳的作用，对体虚、咳喘有一定疗效。此外，鲅鱼还具有提神、抗衰老等功能。而且经常食用会对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱等有一定的辅助作用。常见的烹饪方法有炸鲅鱼、干鲅鱼、烤鲅鱼、鲅鱼饺子、酱烩鲅鱼、五香熏鲅鱼等。
而我喜欢鲅鱼只有一个原因，就是刺少！小刺！小刺！哈哈，重要的事情说三遍。来吧，简单的自动速食家常菜西班牙鲭鱼。"
成分详情
主料鲅鱼2条，辅料，葱、姜、蒜瓣1个，花椒3个，八角1撮，酱油2勺，老陈醋1勺，料酒1勺，白糖1勺，淀粉1勺，盐适量，咸鲜味适量，炖制过程，20分钟，耗时且常见难度，家常鲣鱼的做法，步骤1，准备所需食材。洋葱切小块，生姜切片，大蒜压平备用。3在洗净的鲅鱼表面均匀拍上一层玉米淀粉。4锅里加多油，放入鲅鱼，煎至表皮金黄。将煎好的鲅鱼端上桌，待用。6另起锅放油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。7加入鲅鱼和适量的水，水量不要超过鲅鱼。8加入生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖，烧开，转中火，小火煨，收汁加盐调味，即可食用。9成品图。10成品图。1成品图。提示1。汤不要收得太干，吃的时候留一些带鱼的更美味。
2.如果你喜欢吃辣，加点干辣椒也不错。
微信号：xingyunmamami(幸运妈妈Miquanpin)在美食世界森宇烘焙的作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜
