“谁都知道鱼和豆腐是绝配。鱼的生物活性可以使人体从豆腐中吸收更多的钙。多吃鱼和豆腐，对易患佝偻病的儿童和易患骨质疏松症的妇女、老人有益。此外，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白含有大量的大豆异黄酮，两者都有降低胆固醇的作用。一起吃对冠心病、脑梗塞的防治很有帮助。
鳗鱼富含胶原蛋白。和豆腐一起吃，不仅味道好，还能起到美容养颜的作用。今天，我们来做一道用酱油调味的炸鳝鱼豆腐。超级简单原创~”
成分详情
主料世界鳗鱼烤鳗，豆腐100g，辅料300g，紫菜，蒸鱼，酱油，小葱，芝麻，油，原味。煎的过程需要十几分钟，煎鳝鱼豆腐简单难做。步骤1成品；2准备材料：鳝鱼、豆腐、紫菜、清蒸鱼、小葱、芝麻、油；3.先将鳝鱼提前解冻，切成块状备用；4豆腐用流水冲洗干净，然后切成长条，小葱切成葱花备用；5热锅后，倒入适量的油，将油转中火，将豆腐逐一放入锅中；6煎至底部金黄，小心翻面，四面煎至金黄，然后取出装盘；7把蒸好的鱼和酱油倒在豆腐上，然后各放一块鳝鱼(鳝鱼用微波炉或烤箱烤更香)；然后在鳗鱼上放一些海苔丝，用葱花装饰。9份鳗鱼豆腐，原汁原味，美味健康，做好了。是不是很简单~？豆腐蘸上酱油，再配上烤鳗和海苔，非常鲜嫩可口。各种味道在舌尖上跳跃。一个鲜字怎么得来~ ~来自美味鳗鱼世界的作品使用的厨具：不粘锅类别：家常海鲜午餐晚餐
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