“日本人赞美秋刀鱼的味道：三分香，三分鲜，三分甜，还有一分留给自己品尝。秋刀鱼在日本餐厅很常见，近年来逐渐成为中国人餐桌上的美味。日本人吃秋刀鱼不去内脏。他们吃的是秋刀鱼的原味。不同的饮食文化差异，在我看来，吃鱼或者去除内脏更干净健康。”
成分详情
主料秋刀鱼：柠檬5个，橄榄油10克，酱油10克，白醋10克，辅料盐10克，孜然粉2克，孜然香精适量，烘焙过程，20分钟，耗时，简单难。步骤1。秋刀鱼解冻后，去掉鱼鳃、内脏和黑色软膜，用厨房纸把鱼擦干，在鱼的两边放上四把花刀，这样在腌制时很容易入味。鱼身上有蓝点，是秋刀鱼的鳞片。2生姜去皮切丝，将橄榄油10g、酱油10g、蚝油10g、白醋10g、盐2g放入小碗中调成卤汁。3将秋刀鱼放在刷了少许橄榄油的锡纸上，在鱼身一侧刷上适量的卤汁。4将生姜放入秋刀鱼的肚子里，如果还有生姜，就铺在秋刀鱼下面。5在秋刀鱼的另一面刷上适量的卤汁。6腌制30分钟后，撒上适量孜然粉。如果喜欢黑胡椒，可以撒上黑胡椒粉。7将秋刀鱼放入预热好的烤箱中下层，220度烤15分钟，取出，中间翻一次面。8秋刀鱼烤好后取出，挤适量柠檬汁，剩下的一半柠檬就可以装饰了。把柠檬切成扇形，放在秋刀鱼上。9秋刀鱼营养丰富，女性多吃可以抗衰老。提示1。把姜丝放在秋刀鱼肚子里去腥。不要省略。
2.烤箱的温度和时间可以根据普通烤箱灵活调整。美食界的小龙陈诺作品中使用的厨具：电烤箱类别：家常海鲜午餐晚餐
