“意大利蒜香虾本来是和法棍片一起吃的，稍微调整一下做法后，用料就变得更日常了。太好吃了，我想再加一碗米饭。炒出来的蒜粉不再辣，散发出独特的香气。煮熟后卷成丸子的虾，微辣中夹杂着辣椒和胡椒，有一种特殊的香莱风味。连虾头都变得好吃了一口幸福。”
成分详情
主料：海虾15只，蒜1个，干辣椒3个，辅料：食用油2个，盐适量，胡椒粉适量，蒜味少许油炸过程，20分钟，耗时，简单难。蒜蓉虾的做法第一步：准备好所需食材。2干辣椒去籽，红薯切碎，蒜瓣去皮切碎备用。3去除虾的胡须，分离虾头，剥去虾壳，切开虾背，取出虾肠。4炒锅上油，中小火翻炒蒜末。5加入剁碎的辣椒和剁碎的香草，翻炒均匀。6加入虾头，煎至变色。最后加入虾仁翻炒至熟，再加入适量盐和胡椒粉翻炒均匀。小贴士1:赖襄(li)，一种野生芫荽，味道和芫荽一样(法国欧芹用于意大利大蒜虾)。
2.保留虾头，里面的虾酱炸到更香。
3、虾身开背让味道更深
4.喜欢的话可以多加点蒜。炒好后可以蘸虾汁。供应特殊膳食。美食界夏花飞舞作品使用的厨具：炒锅类别：家常海鲜午餐晚餐。
