“今天去市场买菜，看到了一种我从来没见过的海蟹。摊主说是太子蟹，30块钱一斤。价格尚可，蟹脚也没有用粗绳子绑，只绑了一根细橡皮筋，就买了尝了尝。
福州人口中的年糕是江浙一带人的年糕，是用大米做成的主食。福州人说年糕在制作过程中加糖是甜的。"
成分详情
主料：王子蟹3只，辅料1斤：花菜、胡萝卜、五花肉、黄酒、盐、鱼露、味精、糖、咸味。炒的过程需要20分钟，普通难度的白蟹炒起来也需要时间。第一步老板说他们叫王子蟹，第一次做的是普通海蟹。做一只家常菜蟹，炒银杏2其他食材3花菜加水4片五花肉、胡萝卜、五花肉，螃蟹洗净切块5次，五花肉用油炒6次，胡萝卜、花菜用少许盐炒，再炒螃蟹7次，最后放入银杏，加入料酒、鱼露、糖，最后放点味精，起锅。1.传统做法。
2.五花肉可以换成瘦肉。来自美食世界南北作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、私房菜、海鲜秋季食谱
