“不同的口香糖有不同的发泡能力。
这是一个技术帖，请耐心观看。
没有办法买，不是广告。
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微信：cola8415 "
成分的细节
主料是适量的明胶，辅料是适量的姜片。其他过程需要几天时间，简单而困难。第一步：将明胶浸泡在水中，直到它变软。时间取决于明胶的大小。一般需要几个小时或者浸泡一夜，最好浸泡一天以上的胶水超过一秒钟。(浸泡过程夏天要放在冰箱保鲜室)2花胶洗干净，去油脂(黄色的，手动上油的那种)。油脂不去除的话，会有点腥味。可以用小刀、剪刀和其他工具刮去油脂。如果有些不能去掉，剪掉一点也是可以的。3锅中加水，水烧开后，将胶水放在蒸架上，大火蒸发。(母胶中可以加入适量的生姜，去除腥味，取膜正常。) 1.蒸发时间非常重要。如果掌握不好，就会导致“吐胶”(指胶水做多了)。2.花胶的毛太多会让花胶原有的纤维没有韧性，变得柔软，没有光滑感。3.一般情况下，不建议蒸发1或2以下的胶。1 -2以下的胶在火中蒸发大概需要10-15分钟；42.2 -3以下的杜仲胶在火中蒸发约15-20分钟；3.2 -4以下的杜仲胶在火中蒸发约20-25分钟；蒸好后用水冲洗，冷却后立即用冰水浸泡，或者直接用水浸泡后放入冰箱保鲜室。六个小时后送过来。做头发后的体重大概是做头发前的3-4倍，就是头发好。没有泡透的可以继续泡水。5这种方法适用于小花胶：1。小花胶用清水浸泡至软，小花胶一般需要3个小时。(浸泡过程夏天要放在冰箱的保鲜室)2。将水烧开(可适当加入生姜去除腥味)，倒入花胶中，3分钟后倒掉水分，然后立即放入冰水中浸泡数小时。6这种方法适用于稍大的胶：1。将胶水用清水浸泡至变软，时间视胶水大小而定。一般需要几个小时或者浸泡一夜，最好浸泡一天以上的胶水超过一秒钟。(夏天的浸泡过程要放在冰箱的保鲜室)2。锅中加水烧开(可适当加入生姜去除腥味)，将阿胶放入锅中煮熟。你不需要盖上盖子，所以你可以随时注意胶水的变化。蒸煮时间参照上面的“蒸发”法。3.将煮好的花胶取出冲洗，冷却后立即用冰水浸泡，或直接用水浸泡后放入冰箱保鲜室。做头发后的体重大概是做头发前的3-4倍，就是头发好。没有泡透的可以继续泡水。注意：这种方法不适合太稀太小的胶，因为胶太小，放入沸水中容易过了头，时间难以控制。提示蒸发和水发总结：
1.当胶水蒸发或水发后变软时，立即放入水龙头，不断冲洗。如果粘在蒸架上，慢慢拿起来，避免胶水开裂。冲洗并浸泡在冰水中。冬天一般泡几个小时或者一夜。夏天天气热，必须放在冰箱里泡水，勤换。
2.根据热胀冷缩的原理，花胶在冰水中浸泡后，韧性增强，口感变得“爽滑有弹性”。其重量和长度会发生明显变化，其长度、宽度和厚度会增加，重量约为制发前的3-5倍，一般不超过5倍，否则会导致制发过度
3.有人认为配水不好容易导致花胶本身的营养成分流失。其实这个你不用太担心。胶原蛋白是一种大分子蛋白质，不易溶于水。水发的好处是花胶的每一部分都可以泡在水里，头发系统可能会更彻底。如果蒸发，有些胶可能会在蒸架上卷起，这样那部分可能就没有其他部分彻底了。两种方法哪个更好，需要亲身实践。
4.配制好的胶水要放在冰箱的保鲜室，1、2天换一次水，1周内食用。需要注意的是，在冰箱制冷的过程中，胶水会慢慢变大。如果一时吃不完，可以放在保鲜袋里速冻。必要的时候可以拿出来泡水软化。小森妈妈作品《来自美食世界》所使用的厨具：其他，蒸锅、煮锅、煎锅属于范畴：私房菜。
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