“醋泡海蜇头，传统名菜，属于鲁菜。用特制的醋(CUCU醋)香脆爽口。端上来的时候有一股怪味。吃第一口，又脆又生，但是很厚。细细咀嚼咽下后，忍不住夹了第二块，也说不出什么。”
成分的细节
主料海蜇头200 g醋30ml辅蒜3瓣酱油15ml麻油10ml酸辣调味搅拌过程10分钟耗时简单难度海蜇泡醋方法步骤1首先准备好所有需要的食材。二、海蜇头洗净，切成薄片。先用50度左右的温水浸泡2分钟，可以杀死一些怕热的细菌。3.将2汤匙CUCU醋、1汤匙酱油、1汤匙香油搅拌均匀(家长可根据自己口味调整)。4.将捣碎的蒜瓣倒入调味汁中，搅拌5。将调好的醋汁倒入海蜇头中，搅拌即可食用。小贴士1。凉拌海蜇要选择纯粮酿造的醋，否则会让海蜇“变味”。
一般人都能吃。每餐请不要超过40克。《美食天下》小作品中使用的厨具：其他类：凉菜、家常菜
