“第一次这样拌黄瓜。我认为它不太受欢迎。这个热菜我还没准备，那边已经有人吃了！尝起来真的很爽！据说海蜇营养极其丰富，其特有的营养成分脂肪极低，富含蛋白质和无机盐。每100克海蜇含有约65克水、6-12克蛋白质、0.1-0.5克脂肪、4克碳水化合物、66千卡热量、182毫克钙、132微克碘和各种维生素，特别是人们饮食中缺乏的碘。是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
海蜇不仅是一种盛宴，而且以其治疗疾病的良药而闻名。《本草纲目》海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的作用，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡有疗效。此外，海蜇还有防止伤口扩散、促进上皮形成、扩张血管、降低血压、化痰理气、润肠消食的作用。接触辐射和粉尘的工作人员常吃海蜇，可以除尘、抗辐射、清胃，保护身体健康。"
成分详情
主料海蜇300克黄瓜250克韩式酸菜100克辅料香油适量盐适量姜6克蒜8克葱花6克白芝麻3克酱油适量陈醋适量鸡精适量麻辣味搅拌过程耗时十分钟常见难度海蜇拌黄瓜丝步骤1主料：海蜇、黄瓜丝。调料：泡菜、香油、盐、姜6克、蒜8克、葱花6克、白芝麻3克、酱油、陈醋、鸡精(盐和油根据每个人的口味调整)。3海蜇洗净撕成小块，放入清水中浸泡半天以减少咸味，锅中加水烧开，将海蜇头放入其中捞起10秒。4用纯净水泡凉。烧热5锅，倒点香油，放入白芝麻炒香。6烧热一锅倒些香油，放入白芝麻炒香，拌入调料拌匀。7海蜇头沥干后铺在黄瓜丝上，再铺上泡菜。多点咸菜就更好了！)8在混合调料中加入一些香油，拌匀。9海蜇拌黄瓜丝成品看起来像。来自美食世界2011的粤菜作品属于类别：凉菜和家常菜。
